香辣豉香鱿鱼卷的做法
来源：互联网 分类：馒头
- 用料
- 鲜鱿鱼1条
- 青椒半个
- 红椒半个
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 香辣酱1勺
- 糖1勺
- 植物油适量
- 水适量
- 淀粉适量
- 香辣豉香鱿鱼卷的做法步骤
-
1.鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉。
-
2.李锦记的豆豉香辣酱。
-
3.锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生。
-
4.锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。
-
5.放入焯过水的鱿鱼卷
-
6.放入豆豉香辣酱1大匙糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅。
- 小贴士
-
因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。
