八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鲍鱼鸡汤怎么做

来源:互联网 分类:精选菜谱

鲍鱼是我国的传统名贵食材,在很多宴席中都会有它的身影,自古以来的八珍之一,鲍鱼不仅味道鲜美,肉质细嫩,而且它的营养非常丰富,用鲍鱼做一锅滋补汤是再好不过的了,这里我们就来看鲍鱼鸡汤怎么做。

鲍鱼鸡汤怎么做

鲍鱼鸡汤怎么做

鲍鱼鸡汤怎么做

食材准备

鲍鱼5个,鸡腿1只,水发香菇4个,葱姜适量,盐少许。

方法步骤

1、鸡腿洗净,放入砂锅中,加入葱姜和香菇;

2、再加入适量的水,大火烧开后转为小火慢炖;

3、将鲍鱼用剪刀剪去污秽然后加盐揉搓去腥,处理干净;

4、将处理好的鲍鱼放入鸡汤中,小火炖1小时,稍微加点盐即可。

家常鲍鱼鸡汤怎么做

鲍鱼鸡汤怎么做

食材准备

鲍鱼仔2斤,鸡一只,姜适量,盐少许。

方法步骤

1、将鲍鱼用清水清洗,然后用刀使肉壳分离;

2、将壳清洗干净,鲍鱼用盐抓洗,沥干待用;

3、土鸡洗净后斩成小块,放入锅中,再放入鲍鱼仔和壳;

4、然后加入适量的水,大火烧开,转为中小火煮一个半小时加盐调味即可。

花旗参鲍鱼鸡汤怎么做

鲍鱼鸡汤怎么做

食材准备

花旗参15克,鸡600克,鲍鱼1斤,盐适量。

方法步骤

1、将鲍鱼清洗干净,鸡斩块洗净飞水再洗净;

2、锅中清水,放入洗净的鲍鱼,鸡块后盖锅大火煮沸;

3、然后放入花旗参,煮沸后关会,转入电炖锅中,盖锅炖煮2小时即可。

关于鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤怎么做

大家在制作鲍鱼鸡汤的时候一般只放少许盐就可以了,汤非常的鲜美,无需放其他调味料。另外鲍鱼壳可以一起放入煲汤,不要扔掉,同时鲍鱼壳还是著名的中药材,具有清热平肝,治疗头晕眼花的作用。

返回实用菜谱网首页