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青蒜苗的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

我们平时在炒菜的时候就有习惯放少许青蒜苗进去提味,青蒜苗具有降血脂、防冠心病和动脉硬化以及护肝脏等功效。下面小编主要介绍的就是青蒜苗的做法,青蒜苗的做法简单,无论你是烹饪高手还是厨房新手都可以学习一下青蒜苗的多种做法,下面我们就开始吧。

青蒜苗的做法

手撕青蒜苗

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食材准备

青蒜苗,虾米,蒜,色拉油,食盐,鸡精,白糖,白醋。

方法步骤

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水;

2、蒜苗水分控干后放入碗中,用手将蒜苗撕开;

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上;

4、锅里热油,蒜切末后如果爆香,将滚油淋在蒜苗上,加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。

青蒜苗炒鸭肉

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食材准备

青蒜苗,盐水鸭,色拉油,食盐,料酒,生抽,白糖。

方法步骤

1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段;

2、准备好熟的盐水鸭切成小块,起油锅加入鸭肉翻炒;

3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出;

4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅;

5、烹入白糖与食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

青蒜苗炒肉丝

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食材准备

青蒜苗,猪里脊肉,色拉油,食盐,香醋,剁椒,蒸鱼豉油,白糖。

方法步骤

1、青蒜苗洗净后切成小段,猪肉洗净切细丝;

2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒;

3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。

腊肠炒青蒜苗

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食材准备

青蒜苗,腊肠,黄椒,红椒,色拉油,食盐,醋,生抽。

方法步骤

1、蒜苗洗净切段,红黄椒洗净后切段备用;

2、腊肠上锅蒸熟后切成薄片;

3、起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒;

4、加入彩椒,烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。

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