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莲藕怎么做好吃

来源:互联网 分类:精选菜谱

莲藕是家庭中深受大众欢迎的蔬菜,莲藕的食用历史已经有很长的时间了,随着时间的推移,老百姓已经完全掌握了莲藕怎么做好吃,怎样能使莲藕的营养价值发挥出来。

莲藕怎么做好吃

莲藕怎么做好吃:莲藕排骨汤

莲藕怎么做好吃

需要的食材

排骨500克,莲藕600克,清水900毫升,蜜枣1粒。

做法步骤

1、莲藕洗净,去皮,切块。

2、排骨去掉血水,大火烧开转小火煮半个小时。

3、放入莲藕,盖上锅盖,大火烧开转下火煲25分钟。

4、最后熄火盛出即可。

注意事项

莲藕不得与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。

莲藕怎么做好吃:莲藕炒肉片

莲藕怎么做好吃

需要的食材

莲藕1节,里脊肉200克,红椒30克,青椒1个,白糖2克,料酒10毫升,生抽25毫升,油盐、葱、生抽、鸡精、姜各适量。

做法步骤

1、莲藕去皮洗净切片,用清水浸泡片刻。

2、里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。

3、在炒锅中放入油,将葱姜放入爆香。

4、放入肉片翻炒至变色盛出。

5、放入藕片翻炒,加入生抽、盐和少许的糖。

6、放入青红椒片,和肉片,翻炒片刻后,加入少许的鸡精翻炒均匀即可关火。

小贴士

1、要想莲藕怎么做好吃, 莲藕切片清水浸泡是非常重要的,在浸泡过程中,再放入少量的醋,还可以防止莲藕变色。

2、这是一道快手菜,大火快炒即好。

莲藕做法介绍:莲藕煎饼

莲藕怎么做好吃

需要的食材

莲藕1个,胡萝卜1个,鸡蛋4个,盐1勺,油1勺,白胡椒粉适量,鸡精适量,面粉1大勺。

做法步骤

1、莲藕洗净,刨成丝,放在凉水中,浸泡片刻,泡去淀粉。

2、胡萝卜洗净也刨成丝,放入鸡蛋。

3、加入盐、白胡椒粉、油、鸡精等调味,放入面粉,搅拌均匀。

4、用勺子将面糊要入锅内,压扁,成圆饼。

5、将两面煎成金黄色,即可出锅,吃的时候还可以切片。

烹饪技巧

1、莲藕最好是切丁,这样口感更好。

2、可以加入辣酱调味,这样味道是非常好的。

3、面糊舀入,用勺背轻压,整形成圆饼。

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