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绿豆粉条

来源:互联网 分类:精选菜谱

绿豆粉条是以绿豆为原料制作而成的粉条,这种粉条包含了绿豆的营养元素,其含有的磷脂能够兴奋神经,增进如遇,降低胆固醇,能是具有绿豆清热解毒的特性。绿豆粉条继红薯粉条之后,餐桌上又一重要食材。

绿豆粉条

小白菜绿豆粉条

绿豆粉条

食材准备

油菜,绿豆粉条,食盐,生抽,香油,植物油,蘑菇精。

方法步骤

1、粉条用清水冲洗干净 ,用沸水泡发5分钟,捞出待用;

2、小白菜用盐水泡几分钟,然后用清水冲洗干净,撕成小段;

3、炒锅中放入两勺食用油,油热后下入小白菜,大火翻炒半分钟;

4、然后加入粉丝,将生抽滴在粉丝上,翻炒入味,然后撒上适量的盐和蘑菇精,淋上香油炒匀即可。

猪肉炖绿豆粉条

绿豆粉条

食材准备

五花肉100克,酸白菜100克,绿豆粉条75克,姜5片,油60克,老抽1小勺,料酒1小勺,盐1勺半,鸡精适量,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将绿豆粉条放入温水中浸泡几分钟,泡软过冷;

2、五花肉洗净后切成正方形小块,酸白菜切丝待用;

3、炒锅放少许油,中火煸炒五花肉至断生,然后下入姜片煸香;

4、加入半勺盐,老抽和料酒上色后下酸菜炒匀,然后加入半锅水烧沸;

5、大火煮沸后转小火,炖至水分收8成干,然后下入粉条,加盐翻炒,调入适量胡椒粉,味精收干即可。

绿豆粉条白菜汤

绿豆粉条

食材准备

白菜4片,绿豆粉条1小把,冻豆腐小块,清水500ml,盐1小匙,五香粉半匙,鸡精半匙。

方法步骤

1、白菜洗净后切成段,粉条,冻豆腐用温水泡软待用;

2、锅中倒入少许油,放入白菜,炒软后加入泡软的粉条;

3、加入五香粉后,倒入清水,盖锅大火炖8分钟;

4、待锅开之后,放入冻豆腐块,转小火炖15分钟;

5、最后调入鸡精,盐即可出锅。

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