卡通糖霜饼干
来源:互联网 分类:食疗菜谱
卡通糖霜饼干功效:健脑益智,保肝,软化血管,防癌,延年益寿,美容护肤
- 用料
- 鸡蛋25克
- 黄油50克
- 糖粉30克
- 食用色素适量
卡通糖霜饼干的做法
1.黄油室温软化后,加糖份打至颜色发白,体积膨大的羽毛状。
2.全蛋液分次加入黄油里打匀。(分两到三次左右加入,前一次打匀后再加下一次。)
3.用筛网筛入面粉;刮刀拌成均匀的面团
4.面团放在油纸上,用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯
5.用饼干模刻出形状;饼干坯放入烤盘内。(刻好后如果难移动,可以整个入冰箱冷藏一会,饼干坯冻硬后就很容易移动了)
6.入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右即可
7.糖霜的材料:蛋白粉1汤匙、糖粉150克、水2—3汤匙左右(水量根据情况自行调节,尽量少量多次添加。)
8.蛋白粉和糖粉混合后,过筛两次;加水拌匀后,用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定,如果是打底用的需要稀一些,挤出后可以尽快流平,如果是裱花用需要打的稠一些)
9.用进口色素把糖霜调成各种颜色
10.先在饼干上挤上底色,等完全干之后,再在上面画想要的图案
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