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营养美味粉蒸草鱼的做法

来源:互联网 分类:食疗菜谱

粉蒸草鱼
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

   粉蒸草鱼用料工具

主料: 草鱼 (0.5条) 黄椒 (0.5个) 生姜 (3块)
调料: 料酒 (3勺) 盐巴 (2勺) 生粉或者大米粉 (5勺) 酱油或者蒸鱼汁 (3勺)
厨具: 煮锅

   粉蒸草鱼的做法:

粉蒸草鱼
  1.鱼洗净切段
粉蒸草鱼
  2.准备生粉或者大米粉,也可以大米粉加糯米粉
粉蒸草鱼
  3.料酒加盐巴加姜片调汁
粉蒸草鱼
  4.先将鱼块过水焯一下,不要太久要快只是为了去腥,然后将鱼放入汁中腌制,十五分钟即可
粉蒸草鱼
  5.碗中摆上洋葱和些许黄椒,既能去味又能增加营养
粉蒸草鱼
  6.将腌制好的鱼放入粉中裹好,因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀
粉蒸草鱼
  7.顶上放姜片或者姜丝都可以,将鱼盘放入锅中隔水蒸熟
粉蒸草鱼
  8.油锅热油,加入剁椒或者红椒,和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟,淋在鱼上即可出锅
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