来源：互联网 分类：鲁菜
1.肉末下锅炒散后，加入姜末继续炒干至无水份盛出；
2.粉丝用水略为浸泡后用剪断；
3.锅内下豆瓣酱、蒜泥略炒，倒入水和粉丝，再加入1及剩下的调味料，小火烧3分钟左右，加葱末，拌匀即可出锅。
还有的做法是将粉丝入油锅炸，再将水改为高汤也可。嘿嘿，这是几年前我常做的一道菜。
