家常红烧肉的做法

来源：互联网分类：浙菜

这种甜甜软软的红烧肉，是大儿子的最爱，别看他平时都不喜欢肉肉，可对这种红烧肉，就是没有抵抗力，能吃好几块呢……

家常红烧肉用料工具

主料：三层肉(200克)辅料生姜(1块) 大蒜(1个) 冰糖(10克)老抽(1勺)盐(1勺)
厨具：炒锅分类家常菜咸甜烧半小时简单难度

家常红烧肉的做法:

1.热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；

2.看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；

3.翻炒下，喷人料酒，老抽，盐；

4.清水没过肉肉；

5.盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了

6.成品，好吃

小窍门：

雨夕碎碎念：1、今天烧的肉肉是事先就绰水过，放冰箱冷冻里的；2、冰糖放入后，一定要注意观察，很容易糊；3、简单又美味，亲们，也试试