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火腿糯米蛋的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    糯米蛋

    主料

    咸鸭蛋10个  糯米1碗

    辅料

    火腿肉1根  玉米粒3大勺  酱油1勺

    火腿糯米蛋的做法

    1.糯米提前泡四个小时

火腿糯米蛋的做法

    2.火腿肉切丁

火腿糯米蛋的做法

    3.咸鸭蛋一头敲出一个小洞,洞口别太大,把蛋清控出去留蛋黄

火腿糯米蛋的做法

    4.将玉米粒火腿糯米混合搅拌,放一点酱油调色,然后装入蛋内

火腿糯米蛋的做法

    5.不要装的太满,因为米在蒸的过程中会膨胀。但结果是也没膨胀多少

火腿糯米蛋的做法

    6.隔水蒸,米熟了就好

火腿糯米蛋的做法

    7.火腿放多了,有点咸,下面的蛋黄个人认为很好吃

火腿糯米蛋的做法

    烹饪技巧

    其实火腿不必放太多,会咸

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