丝瓜烩豆腐的做法

    丝瓜可是个好东东哦~能保护皮肤、消除斑块 、调理月经不顺 、、抗坏血病 、健脑美容 、抗病毒、抗过敏.....记得要常吃哦~

    主料

    绢豆腐1盒  平菇30克

    辅料

    生姜1块  虫草花20克  盐2克  鲜磨黑胡椒少许  香油数滴  鸡粉少许  食用油适量

    丝瓜烩豆腐的做法

    1.准备好的豆腐一盒，切成方块，放入锅内，加盐氽透。

    2.平菇洗净切小

    3.锅内油烧至六成热，下洗净刮去皮切成末的生姜煸出香味后

    4.下平菇翻炒后

    5.再下刨皮洗净切圆块的丝瓜翻炒后

    6.加蒸熟的虫草花翻炒后

    7.放豆腐加适量水，精盐煮开

    8.勾薄芡

    9.待汤略干即下鸡粉轻慢收汁,淋少许香油和鲜磨黑胡椒就可以出锅了

    10.轻轻装入碗内上桌开吃

    烹饪技巧

    由于豆腐嫩，先勾薄芡豆腐不易碎动作要轻，使豆腐块仍保持完整。