豆干烧带鱼的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 带鱼200g
- 豆干100g
- 泡椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 豆干烧带鱼的做法步骤
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1.将豆干煎一下起锅待用。
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2.起油锅,猛火下鱼,将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。
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3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅,加生抽、料酒、盐调味,添点水焖几分钟。
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4.大火收干汁液,起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。
- 小贴士
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焖的时间不用太久。
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