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豆腐塞肉的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    前几天在家包饺子,剩的饺子馅儿做了这道豆腐塞肉。在选择豆腐的时候必须要选择老豆腐。

    主料

    豆腐250  肉馅100克

    辅料

    面粉10克  酱油1茶匙  淀粉5克  浓汤宝10克

    豆腐塞肉的做法

    1.

豆腐塞肉的做法

    2.准备原料:老豆腐、肉馅(肉馅可根据自己的喜好加配料)、肉馅拌好加入葱末搅匀

豆腐塞肉的做法

    3.豆腐切成小块

豆腐塞肉的做法

    4.切好的豆腐块中间划开一道小口

豆腐塞肉的做法

    5.加入拌好的肉沫

豆腐塞肉的做法

    6.油锅烧热放入豆腐小火煎至两面金黄,豆腐下锅前记得裹一层面粉,我忘记拍图了

豆腐塞肉的做法

    7.豆腐煎好后捞出,锅里留少许油放葱段爆香

豆腐塞肉的做法

    8.

豆腐塞肉的做法

    9.浓汤宝取3分之一加热水化开(浓汤宝汤汁比较咸所以少放一点点就可以了,大概一个浓汤宝放三分之一),然后加入少许淀粉搅拌匀

豆腐塞肉的做法

    10.豆腐重新倒回去加入清水和酱油,烧开后加入步骤9转小火5分钟关火后加葱花即可

豆腐塞肉的做法

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