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孜香薯条的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
土豆2个
 
孜香薯条的做法步骤

   1.准备材料:土豆2个,盐,淀粉.配料:芝麻和孜然粉.b.葱,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,红辣椒切段.

   2.步骤1中炸好的薯条拿来待用.

   3.锅内留少许油,烧热后放入配料b炒香.

   4.放入调味料a,浸油炒香.

   5.入青红椒翻炒几下.

   6.倒入炸好的薯条,再放适量盐,鸡精,生抽,少量白糖翻炒入味.

   7.调入少量湿淀粉,以中火收汁,让每根暑条上均匀裹上调味料和芝麻即可出锅.

小贴士

   1.一定要用温水和面。
2.要用不粘锅,防止粘连。
3.在锅里放水时一次不能太多,可以多次放入水。

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