孜香薯条的做法
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 土豆2个
- 孜香薯条的做法步骤
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1.准备材料:土豆2个,盐,淀粉.配料:芝麻和孜然粉.b.葱,姜,蒜,干辣椒,花椒c.青,红辣椒切段.
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2.步骤1中炸好的薯条拿来待用.
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3.锅内留少许油,烧热后放入配料b炒香.
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4.放入调味料a,浸油炒香.
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5.入青红椒翻炒几下.
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6.倒入炸好的薯条,再放适量盐,鸡精,生抽,少量白糖翻炒入味.
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7.调入少量湿淀粉,以中火收汁,让每根暑条上均匀裹上调味料和芝麻即可出锅.
- 小贴士
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1.一定要用温水和面。
2.要用不粘锅，防止粘连。
3.在锅里放水时一次不能太多，可以多次放入水。
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