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分秒搞定~元宝鱼的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    鱿鱼味道很鲜美。适合做很多菜肴。本人喜欢清淡可口鲜美的。本菜谱,虽然制作简单、但是保存了更多营养和鲜美味道。属于快手菜。零厨艺也搞定的菜。

    主料

    鱿鱼500克

    辅料

    色拉油1勺  辣妹子2个  花椒油1勺  干辣椒2个  蒜瓣适量  姜1块  蚝油2勺  生抽酱油1勺  料酒1勺  白糖1勺

    分秒搞定~元宝鱼的做法

    1.鱿鱼洗好 破开

分秒搞定~元宝鱼的做法

    2.切斜型刀

分秒搞定~元宝鱼的做法

    3.  反转再次切

分秒搞定~元宝鱼的做法

    4.烧开水鱿鱼放进去焯下、鱿鱼卷了就捞出来,这个步骤很快、只顾捞了没拍、

分秒搞定~元宝鱼的做法

    5.装盘放花椒油、炒好的配料

分秒搞定~元宝鱼的做法

    6.配料全部切好

分秒搞定~元宝鱼的做法

    7.放色拉油炒、放生抽、料酒、糖、蚝油翻炒出辣味备用

分秒搞定~元宝鱼的做法

    烹饪技巧

    1,鱿鱼焯水的时候、注意不要焯水过头、 2,可以放自己喜欢的任何佐料

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