抹茶糯米滋的做法

来源：互联网分类：湘菜

抹茶糯米滋的做法步骤: 　　 1.揉面过程：将用料备齐。; 　　 2.取深碗倒入抹茶粉。; 　　 3.舀5大勺糯米粉。; 　　 4.徐徐倒入开水。; 　　 5.用筷子拌匀。; 　　 6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。; 　　 7.包馅过程：取适量剂子团圆压扁。; 　　 8.将豆沙团放在中间。; 　　 9.用虎口合拢面皮。; 　　 10.在手心俩手搓圆。; 　　 11.双色皮摞起来，照2.3方法。; 　　 12.在开水中煮熟面团，捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。; 　　 13.放凉入冰箱冷藏一夜，即可食用。

小贴士: 　　 1.先将少许糯米粉，用开水调成粘稠状，再拌入其它糯米粉搓，比较好整理。

2.绿茶只要煮浮起即可，太久会破坏抹茶的营养。

3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品，冰带要放入速冻里冻成冰，很好用。