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抹茶糯米滋的做法

来源:互联网 分类:湘菜

用料
糯米粉150g
抹茶粉20g
红豆沙100g
椰丝1杯
抹茶糯米滋的做法步骤

   1.揉面过程:将用料备齐。

   2.取深碗倒入抹茶粉。

   3.舀5大勺糯米粉。

   4.徐徐倒入开水。

   5.用筷子拌匀。

   6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。

   7.包馅过程:取适量剂子团圆压扁。

   8.将豆沙团放在中间。

   9.用虎口合拢面皮。

   10.在手心俩手搓圆。

   11.双色皮摞起来,照2.3方法。

   12.在开水中煮熟面团,捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。

   13.放凉入冰箱冷藏一夜,即可食用。

小贴士

   1.先将少许糯米粉,用开水调成粘稠状,再拌入其它糯米粉搓,比较好整理。

2.绿茶只要煮浮起即可,太久会破坏抹茶的营养。

3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品,冰带要放入速冻里冻成冰,很好用。

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