红薯叶饼的做法
来源：互联网 分类：湘菜
- 用料
- 红薯叶1小把
- 鸡蛋2个
- 白面粉少许
- 玉米面少许
- 盐少许
- 香油少许
- 小苏打少许
- 红薯叶饼的做法步骤
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1.红薯叶洗净；
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2.过开水备用；
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3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
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4.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；
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5.加入少许水搅拌成糊状备用；
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6.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
- 小贴士
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上次炒的红薯藤剩了一点也加了进去，吃不出来。看来红薯藤也可以这样做着吃。
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