玉米铜锣烧的做法
来源:互联网 分类:湘菜
- 用料
- 鸡蛋3个
- 牛奶适量
- 玉米铜锣烧的做法步骤
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1.把鸡蛋打匀,在蛋液中加入玉米粉,面粉,少量泡打粉。
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2.再加入适量蜂蜜和牛奶,搅拌均匀成糊状.用保鲜膜包起来,静置15分钟。
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3.用平底锅加极少量油,只要涂抹锅底不会粘锅就可以了,小火加热。
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4.用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成一个圆形,始终用小火,两面轮流煎,成金黄色就可以起锅.可以几块一起煎.(我做的形状差不多是椭圆的)
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5.在面饼上均匀涂上草莓酱就可以开吃了。
- 小贴士
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小唠叨:
1.起锅后,若形状不规则,可以用圆口的小碗或空罐头倒扣在面饼上压出一个圆形
2.铜锣烧是哆啦A梦最爱吃的,采用鸡蛋,牛奶和面增加钙的摄入,适合小朋友春季补钙.玉米有增进食欲的作用,更适合家里那个挑食的小女人了.
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