蜜汁鸡卷的做法

    鸡腿香嫩的吃法~

    主料

    鸡腿 2只  胡萝卜1小段  西芹半根

    辅料

    蒜3瓣  姜1小块  蜂蜜3汤匙  生抽2汤匙  老抽半汤匙  辣椒粉半汤匙  盐适量  油适量

    蜜汁鸡卷的做法

    1.先备好材料

    2.鸡腿先去骨

    3.胡萝卜和西芹切小条，长度与鸡腿肉一样长；姜蒜切片

    4.鸡腿肉放碗里，加入姜片蒜片

    5.再加入蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和油适量拌匀

    6.盖上盖子腌制3小时以上，没有盖子的碗可以用保鲜膜

    7.腌好的鸡腿肉在锡纸上展开，放上胡萝卜和西芹

    8.卷起后用锡纸裹紧

    9.烤箱预热上下火220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤40分钟

    10.烤好后切块即可，稍放凉点再切比较不容易散开

    烹饪技巧

    1、用鸡胸肉做也可以，我觉得用鸡腿肉做鸡卷肉质更嫩； 2、鸡卷里的蔬菜可随自己喜好选择； 3、鸡腿肉腌的时间越长就越入味； 4、烤时所需时间可按照鸡腿大小调整。