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干锅菜花的做法

来源:互联网 分类:湘菜

干锅菜花的做法

家常菜谱配图

     主料:

  花菜,五花肉

    辅料:

  蚝油,花椒,葱,姜,蒜,酱油,料酒

  温馨提示:

  1、可以添加干红椒,味更赞。

  2、菜花在锅中不必炒至太软,因为移中干锅中会再次加热。

  制作步骤:

  1.准备食材。

  2.将菜花洗净,用刀切或用手撕成长段。

  3.五花肉加少许酱油、料酒腌制十五分钟左右。

  4.锅中放少许油,加入腌好的肉片煎炒。

  5.至两面都略带焦黄,肉片略打卷,加入适量花椒。

  6.炒香后,加入葱姜蒜片略炒。

  7.加入花菜。

  8.翻炒至略变软,加入适量蚝油,炒匀关火。

  9.将炒好的菜花放入干锅中食用。

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