小热狗的做法

　　 小热狗用料工具

主料： 高粉 (460克) 低粉 (40克) 水 (256克) 酵母 (6克) 细砂糖 (64克) 盐 (6克) 鸡蛋 (60克) 黄油 (50克)
调料： 无
厨具： 电烤箱

　　 小热狗的做法:

  1.后油法和面至扩展阶段发酵两倍大。   2.每个餐包分割大概50克松弛15分钟。   3.香肠切合适大小。   4.擀至长舌形，从一头卷入一个香肠。   5.把香肠卷一圈，其余部分如图切开。   6.编辫子吧，你会的。   7.卷起来。   8.小热狗造型完毕，二发至两倍大，刷蛋液。   9.烤箱预热，入烤箱烤20分钟左右。   10.至上色金黄即可。