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桃仁山药木耳的做法

来源:互联网 分类:湘菜

    俗话说“春生夏长秋补冬藏”,秋天是进补的季节,慰劳苦夏的消耗,为身体增加营养,为进入冬天做准备。山药木耳是寻常可见的菜肴,加了核桃在里面,一方面是提供肉食以外的健康脂肪,一方面是大脑营养的不二选择,还增加了口感,一举多得。

    桃仁山药木耳用料工具

    主料:铁棍山药(1条)木耳(30克)鲜核桃仁(7个)辅料白芝麻(1勺) 橄榄油(1勺)盐(3克)
    厨具: 炒锅分类咸鲜炒廿分钟简单难度

    桃仁山药木耳的做法:

    桃仁山药木耳

    1.准备食材,山药剥皮切片,木耳泡发,桃仁洗净

    桃仁山药木耳

    2.热锅冷油,依次下山药木耳,炒制过程中加温水,避免粘锅

    桃仁山药木耳

    3.加桃仁翻炒

    桃仁山药木耳

    4.起锅,装盘,点缀白芝麻

    小窍门:

    炒山药适当加温水,避免粘锅。

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