香辣卤鸡蛋的做法

    小编最爱鸡蛋，所以妈妈经常做，慢慢地自己也学会了，满满爱意的卤鸡蛋哦(づ￣3￣)づ╭❤～

    主料

    鸡蛋10个

    辅料

    食用油适量  食盐适量  卤味干料包1包  姜1小块  蒜头2小粒  干辣椒5个  生抽3汤匙  老抽4-5汤匙  白砂糖少许

    香辣卤鸡蛋的做法

    1.洗干净鸡蛋后放水煮熟

    2.准备好辅料

    3.鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中，在锅里重新倒入没过鸡蛋表面的水，然后放入食用油、食盐、生抽、老抽、卤味干料包、姜、蒜头、干辣椒及少许的白砂糖（放入白砂糖能更好地入色，一点点即可），煮滚后调至小火煮二十分钟左右关火

    4.关火静置2-3个钟后再开火煮滚，煮10分钟左右即可（翻煮更入味）

    5.出锅食用 (*^__^*)……

    烹饪技巧

    煮好后在卤味汤里泡久点更入味，鸡蛋更有弹性~