葱姜基围虾的做法
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 基围虾500克
- 姜丝20克
- 长葱节50克
- 盐1克
- 味精2克
- 胡椒粉1克
- 高汤50克
- 色拉油1000克
- 葱姜基围虾的做法步骤
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1.将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。
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2.用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。
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3.炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。
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4.锅洗净，放入色拉油50克，姜丝、长葱节，用中火炒出香味。
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5.倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。
- 小贴士
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