芦蒿炒金针菇
来源：互联网 分类：徽菜
- 用料
- 芦蒿150克
- 金针菇250克
- 芦蒿炒金针菇的做法步骤
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1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
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2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。
- 小贴士
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注意事项：芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。
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