全家福盆菜的做法
来源：互联网 分类：徽菜
- 用料
- 整鸡1只
- 蹄膀1个
- 排骨100克
- 鱿鱼100克
- 文蛤适量
- 蜜枣适量
- 豆腐1块
- 姜适量
- 葱2根
- 全家福盆菜的做法步骤
-
1.蹄膀和整鸡飞水做汤头，加上姜片大葱红枣，炖煮8个小时，熬制浓郁的盆菜汤头。撕下鸡肉，放入盆中备用，炖烂的蹄髈另做菜肴；
-
2.排骨腌制一会炸酥备用、鱿鱼切花、肉丸、鱼丸切半；
-
3.盆中底部铺上豆腐块，上面一次放上虾、鹌鹑蛋、文蛤、香菇、鱼丸、蟹棒、肉丸、鱿鱼和鸡丝；
-
4.放在火锅上，加上汤头边煮边吃！
- 小贴士
-
容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮过消毒沥干水份。
- 推荐美食
- 相关菜谱
