和韩国人叫板的---辣白菜的做法
来源：互联网 分类：徽菜
- 用料
- 糯米粉5匙
- 和韩国人叫板的---辣白菜的做法步骤
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1.将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟；
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2.5匙糯米粉加水小火熬至浓稠；
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3.姜、蒜、苹果、梨切末；
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4.辣椒面、盐、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊、鱼露，糯米糊混合均匀；
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5.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹；
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6.整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。
- 小贴士
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cream cheese加淡奶油做的，没有另外的油脂材料，味道和质感有点像轻奶酪蛋糕，没有那么湿。
