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清蒸鸡肉的做法

来源:互联网 分类:徽菜

用料
鸡肉半只
一个
4瓣
适量
茶油、酱油、酒、盐适量
 
清蒸鸡肉的做法步骤

   1.鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。

   2.鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。

   3.锅中加水。把鸡肉放入锅中

   4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可

小贴士

   做手撕包菜的诀窍在于:菜须用手掰碎,不能刀切,保留了菜叶的完整纤维组织,才能有特别清脆的口感;须旺火快炒,如此而已,不愧为懒人菜吧?

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