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雪里蕻烩豆腐的做法

来源:互联网 分类:徽菜

雪里蕻烩豆腐

   雪里蕻烩豆腐用料工具

主料: 豆腐 (适量) 雪里蕻 (适量) 瘦猪肉末 (适量)
调料: 盐 (适量) 味精 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量) 干红椒 (适量)
厨具: 炒锅

   雪里蕻烩豆腐的做法:

雪里蕻烩豆腐
  1.主要原料。
雪里蕻烩豆腐
  2.豆腐切小块备用。
雪里蕻烩豆腐
  3.雪里蕻洗净切碎,泡去太多的咸味。
雪里蕻烩豆腐
  4.将豆腐块放油锅煸一煸,防止豆腐碎了。
雪里蕻烩豆腐
  5.烧热油锅,葱片炝锅放入肉末炒出油。
雪里蕻烩豆腐
  6.放入酱油,盐,放俩干红椒,加水。
雪里蕻烩豆腐
  7.放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。
雪里蕻烩豆腐
  8.烩到汤汁收浓即可,出锅前放入味精。
雪里蕻烩豆腐
  9.雪里蕻烩豆腐。

   小窍门:

我喜欢带些汤汁的,豆腐软软的那种,就做成烩豆腐,如将豆腐炸透,汤汁收干,就是雪菜烧豆腐。
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