八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

13个步骤教你怎么做咸蛋烧豆腐

来源:互联网 分类:徽菜

 13个步骤教你怎么做咸蛋烧豆腐

家常菜谱配图

  主料:

  豆腐 500克、 熟咸鸭蛋 2个

  辅料:

  油 适量 、姜 适量 、葱 适量、 鸡精 少许、糖 少许 、 水淀粉 适量

  温馨提示:

  1、尽量不要用锅铲去拌豆腐,烹饪过程中可以不用加盐。

  2、尽量的用小火烹饪。

  制作步骤:

  1、准备好所有的食材。

1.jpg

  2、咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎,葱姜切碎。

2.jpg

  3、豆腐切小块。

3.jpg

  4、锅中水烧开,加入盐。

4.jpg

  5、放入豆腐小火烧煮。

5.jpg

  6、炒锅倒油爆香葱姜,倒入蛋黄小火翻炒。

6.jpg

  7、炒至蛋黄出沙,出香味。

7.jpg

  8、加入蛋白翻炒。

8.jpg

  9、然后捞出豆腐放入锅中。

9.jpg

  10、加少许白糖。

10.jpg

  11、再加适量清水烧豆腐2-3分钟。

11.jpg

  12、最后淋入水淀粉勾薄芡。

12.jpg

  13、加少许鸡精关火。

 

13.jpg
返回实用菜谱网首页