素菜荤吃红烧土豆的做法
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“夏天炎热,不喜欢吃油腻的肉食,那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的 胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。”主料土豆 (300克)辅料厨具无分类冬季菜谱 五香 炖 廿分钟 简单难度
1.土豆去皮切成滚刀块。
2.锅中放油,下入土豆煎炸。
3.煎炸至表皮微黄捞出,控油。
4.另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。
5.下入炸好的土豆翻炒。
6.加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
7.加入清水烧开。
8.转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。
小窍门:
土豆要先炸至一下,这样在炖焖的时候就不容易碎
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