清蒸海鳗鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 海鳗鱼1条(500克)
- 香菇1把
- 腊肉4片.
- 盐料酒适量
- 葱姜适量
- 胡椒粉老干妈辣椒酱适量
- 蒸鱼豆豉油鸡精适量
- 清蒸海鳗鱼的做法步骤
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1.准备食才
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2.准备;把鳗鱼去头,去肠,用盐打一下,洗净,再用开水烫一下,洗去粘液,切段.香菇泡好,腊肉切片.
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3.做法;1.把鳗鱼放在大碗里,2.切面向上,放姜,料酒,撒点盐.3.四边放香菇
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4.4.撒些胡椒粉,一调羹老干妈辣椒酱5.放点蒸鱼豆豉油,放几片腊肉.6.放葱,鸡精,隔水蒸20分钟左右
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5.非常鲜美,味道独特的清蒸海鳗好了!
- 小贴士
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视鱼的大小,掌握蒸鱼时间.
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