酥鲫鱼
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 鲫鱼500g
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 白酒适量
- 白菜叶适量
- 葱适量
- 尖椒适量
- 姜适量
- 酥鲫鱼的做法步骤
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1.鲫鱼去除内脏和鱼鳃，洗净备用；
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2.白菜洗净备用；
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3.葱姜切条、片备用；
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4.取碗加入白糖、盐、香醋、生抽、白酒，将所有调料调匀备用；
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5.电饭煲内先铺上白菜叶；
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6.铺上一层葱姜；
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7.摆上鲫鱼；
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8.上边撒上一层葱姜，喜欢微辣的放上2个尖椒，还可以撒上几个新蒜瓣；
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9.电饭煲置做鱼档，开工；
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10.约20分钟出锅；
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11.装盘。
- 小贴士
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1.调味料可随自己的口味增加。
2.电饭煲很智能，不要加太多的水，调料汁基本够用。
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