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极品南瓜香

来源:互联网 分类:闽菜

用料
大虾5个
南瓜1个
豆腐50g
红椒1个
鹌鹑蛋6个
火腿肠50g
香菇4朵
胡椒粉2g
白糖5g
5ml
5g
5g
3g
适量
料酒10ml
 
极品南瓜香的做法步骤

   1.先把南瓜洗净。

   2.从一头切开,挖空制成南瓜盅。

   3.香菇提前泡发,洗净。

   4.把大虾仁洗净。

   5.火腿肠一根,鹌鹑蛋煮熟。

   6.把豆腐、火腿切成丁。

   7.虾仁切丁,香菇切成丝。

   8.先把火腿丁放到南瓜里。

   9.再放入豆腐、葱、姜、蒜末。

   10.放入虾仁、香菇、盐、胡椒粉、白糖、醋、料酒。

   11.放入去皮的鹌鹑蛋和红椒。

   12.锅里放水烧开,放入南瓜盅大火蒸20分钟。

   13.稍晾,即可享用。

小贴士

   要热水入锅蒸制

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