素鸡烧鸭腿

来源：互联网分类：闽菜

用料: 鸭腿2个2个; 素鸡300克; 盐糖料酒适量; 醋鸡精适量; 老抽酱油适量; 六月香豆瓣酱适量; 麻油.适量; 大葱小葱适量; 辣椒八角适量; 桂皮花椒适量; 香叶.红枣.适量

素鸡烧鸭腿的做法步骤: 　　 1.准备材料; 　　 2.做法;1.鸭腿洗净切大块.2.放开水焯一下.捞出.3.素鸡切滚刀块,放开水焯一下.; 　　 3.4.锅里油热,放下大葱,辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶.煸出香味.5.放下鸭肉煸炒.6.加一大碗清水,放红枣,一点醋,大火煮10分钟,小火30分钟.; 　　 4.7.放素鸡,料酒,盐,糖,六月香豆瓣酱,老抽酱油,煸匀,大火煮开5分钟.8.小火煮10分钟左右.9.大火收干,放鸡精.葱花,麻油.即可.; 　　 5.香！