茄汁排骨
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 排骨150克
- 西兰花适量
- 盐糖料酒适量
- 淀粉姜蒜适量
- 番茄酱胡椒粉鸡精适量
- 茄汁排骨的做法步骤
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1.准备食才
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2.1.排骨洗净,用盐,糖,胡椒粉,料酒腌30分钟,拍上淀粉.2.锅里放点油,放下排骨中火煎成2面金黄.3.油热,放下姜,蒜爆香,放下番茄酱.4.放些水煮开,放下排骨.5.中火煮至汁稠.放些鸡精,盐等调料.
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3.6.西兰花洗净,切小朵,放开水焯熟捞起,用盐,鸡精拌匀,与排骨装盆即可.
- 小贴士
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小帖士;焯西兰花的水里放些油.
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