八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鳝骨海鲜粥

来源:互联网 分类:闽菜

用料
大米2杯
鳝骨1条
芹菜1/2根
5片
蟹棒5根
瑶柱10颗
少许
 
鳝骨海鲜粥的做法步骤
养生食谱大放送

   1.鳝骨洗净,斩小段;

   2.大米淘净,用清水浸泡半小时左右;

   3.姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净;

   4.锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净;

   5.大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟;

   6.加入鳝骨;

   7.加入瑶柱;

   8.加入蟹棒;

   9.继续小火煮10分钟左右即可。

小贴士

   1.鳝骨最好提前焯烫,既可去血水,又可去腥;

2.瑶柱由于会长时间熬制,所以无需提前浸泡,洗净即可;

3. 其他配料最好在大米煮透后加入,否则容易煮烂。

返回实用菜谱网首页