蒜味茄汁大虾
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 新鲜大虾500克
- 番茄200克
- 鸡蛋2个
- 番茄酱适量
- 淀粉大蒜头适量
- 盐料酒适量
- 糖鲜酱油适量
- 蒜味茄汁大虾的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.虾洗净,用剪刀剪开虾背取出虾线.2.用刀背轻拍虾肉.3.打散鸡蛋,放入淀粉,打匀,成蛋糊.4.把虾沾上蛋糊,油锅6分热,放下炸.
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3.5.成金黄捞出控油.6.大蒜头,番茄,洗净都切碎,7.起油锅,放大蒜碎炸出香味,放番茄煸炒.8.放番茄酱,一点水,放盐,糖,料酒,鲜酱油调味.
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4.待蒜味茄汁浓稠,就浇在摆好造型的大虾上，装盆了
- 小贴士
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这面包是咸味的，糖加的少，培根肉有咸味，盐适量就行。
面团做造型时缝隙不要留太大，成型时密集些显得树形饱满。
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