土豆泥萄葡干排包
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 普通面粉400g
- 土豆泥100g
- 鸡蛋1个
- 蜂蜜70g
- 水100ml
- 盐1/2小勺
- 酵母1小勺
- 玉米油30g
- 葡萄干100g
- 蛋液适量
- 土豆泥萄葡干排包的做法步骤
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1.将主料中的除玉米油外的所用材料混合揉匀，一点点加入玉米油，至完成阶段。
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2.加入泡好的萄萄干。
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3.发酵至两点五倍大。
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4.排气分割成每个约60克的面团，松驰二十分钟，然后再次整圆。
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5.发酵至两倍大，表面刷蛋液。
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6.烤箱预热，175度，中上层，上下管，18分钟后出炉。
- 小贴士
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我选用的是新鲜上市的小土豆。如乒乓球大小。泡发的葡萄干，要沥净水份。
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