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荞麦面扒糕

来源:互联网 分类:苏菜

用料
荞麦面适量
适量
蒜茸适量
辣椒酱适量
适量
适量
酱油适量
适量
荞麦面扒糕的做法步骤

   1.在一个大锅里烧开一些水,沸腾后,火关小,慢慢放入荞麦面粉,边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。

   2.盛在大碗中,凉凉了,切成条或是任何自己喜欢的形状,拌了喜爱的调味料就行了。外婆家的小马在甘肃的老家特别能吃辣的东西,所以做的就是辣味的。

小贴士

   1.使用隔水烤蛋糕时水要盖过模具的二分之一,这样蛋糕不容易开裂
2.倒入耐烦之前要剪一张和模具差不多大的油纸垫在模具里,方便脱模
3.冷藏以后的蛋糕更细腻

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