乌贼烧干丝
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 乌贼150g
- 干丝200g
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 胡萝卜适量
- 小青菜适量
- 盐适量
- 乌贼烧干丝的做法步骤
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1.切成细丝。
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2.切好葱、姜、蒜、辣椒。
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3.胡萝卜切片。
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4.小青菜切段。
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5.把乌贼放入开水中浸泡一会儿（去咸味）后再切丝。
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6.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入切好的乌贼丝炒一炒。
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7.再放入干丝，入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖，盖上盖子烧一会儿。
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8.开盖放入小青菜烧，加盐、味精、胡椒出锅。
- 小贴士
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乌贼本来是咸的，尝一尝再放。
青菜不要烧时间长了。
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