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家常三丁的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
土豆100g
黄瓜100g
100g
酱油适量
淀粉适量
适量
适量
 
家常三丁的做法步骤

   1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟;

   2.黄瓜切小丁。

   3.土豆切小丁。

   4.油锅热后,先滑一下肉丁,八成熟后盛出。

   5.锅内留底油,葱花呛锅,然后倒入土豆丁;这时可以倒一点点水,咕嘟一会;

   6.土豆稍稍变软之后,倒入肉丁,接着翻炒,让肉味浸到土豆里,再倒一点酱油,继续翻炒至土豆绵软,完全熟透;

   7.最后倒入黄瓜丁,翻炒两下,调味后马上出锅,这样可以保持黄瓜的清新口感。

小贴士

   黄瓜炒一下就可以了

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