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云南气锅鸡肉的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
童子鸡1只
火腿50克
冬菇6个
冬笋片100克
25克
绍酒15克
精盐2克
 
云南气锅鸡肉的做法步骤

   1.光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两爿。冬笋片洗净。

   2.汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。

小贴士

   煮30分钟即可。

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