豆子饼干的做法
来源：互联网 分类：闽菜
- 用料
- 面粉100克
- 豆渣50－100克
- 糖粉一大匙
- 黄油30克
- 泡打粉半小匙
- 牛奶2大匙
- 豆子饼干的做法步骤
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1.将面粉、泡打粉过筛后加入糖粉、黄油，把黄油抓捏碎，搓匀。
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2.再加入牛奶和豆渣揉成面团。
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3.将面团擀成薄片，用模子压出饼干，表面用叉子戳洞。
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4.放烤箱180度烤12分钟。
- 小贴士
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放凉后边是硬脆的，中间是软韧的，吃下去一种很纯朴很天然的豆浆香味，很吸引。叫豆渣饼好象是困难时期吃东西吃似的，就叫豆子饼吧。
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