柠檬卡特卡的做法

　　 1.室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液，拌匀至无结粒状。

　　 2.分两次加入过筛低粉和泡打粉，以切拌分式混合。

　　 3.切拌方式加入牛奶拌匀。

　　 4.我用的纸杯，在纸杯中线倒入一些面糊，然后放一小勺果酱，然后再放些面糊，7分满就可以了，以180度烘烤。

　　 5.待面团中间快膨胀起来时，用小刀沾水从中间割一刀。

　　 6.烤完放凉就可以了，这个量大概可以做6个。