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桃酥的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
普通面粉300克
鸡蛋2个
白糖50克
植物油100克
核桃碎一小盘
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺
 
桃酥的做法步骤

   1.将植物油、打散的鸡蛋液、白糖在大碗中混合均匀。面粉和泡打粉、小苏打混合均匀。将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

   2.把面粉搅成面团,注意别一个方向搅和,容易出筋,就不酥了

   3.取一小块面团,搓成小圆球。将小圆球压扁,按上一小撮黑芝麻,放入烤盘。中层,180度,20分钟.我看君之最后一步刷鸡蛋液了,那样烤出来颜色好,我没刷因为我懒。

小贴士

   银耳要提前洗净去蒂,泡发开。

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