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干煸鸡翅的做法

来源:互联网 分类:苏菜

用料
鸡翅8只
土豆0.5个
胡萝卜0.5根
青蒜3根
熟花生适量
料酒1匙
1小匙
酱油0.5大匙
麻椒粉0.25大匙
味精0.5小匙
灯笼椒5个
 
干煸鸡翅的做法步骤

   1.鸡翅一分为二,用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下;

   2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条;

   3.分别把腌鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色;

   4.锅里留少许油,加入灯笼椒炸出香味,

   5.把上面的材料一起倒入锅中,加少许盐、味精翻炒几下即可。

小贴士

   炖的中途不能加水。

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