干煸鸡翅的做法
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 鸡翅8只
- 土豆0.5个
- 胡萝卜0.5根
- 青蒜3根
- 熟花生适量
- 料酒1匙
- 盐1小匙
- 酱油0.5大匙
- 麻椒粉0.25大匙
- 味精0.5小匙
- 灯笼椒5个
- 干煸鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅一分为二，用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制一下；
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2.土豆、胡萝卜、青蒜切成宽条；
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3.分别把腌鸡翅、土豆、胡萝卜、青蒜入油锅炸制金黄色；
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4.锅里留少许油，加入灯笼椒炸出香味，
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5.把上面的材料一起倒入锅中，加少许盐、味精翻炒几下即可。
- 小贴士
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炖的中途不能加水。
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