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腐乳鸡翅的做法

来源:互联网 分类:闽菜

用料
鸡中翅6只
红腐乳2块
适量
适量
冰糖少许
 
腐乳鸡翅的做法步骤

   1.在鸡翅的背面中间划开一刀.

   2.向两边将鸡肉剥开.经过a,b的加工,鸡翅可以更好的入味,但又不会影响形状.

   3.用葱姜,盐,料酒,鸡精,味极鲜腌渍15分钟.

   4.用葱姜,小火把鸡翅煎熟.我喜欢吃辣的,所以还放了几颗干辣椒.

   5.除辣椒外,捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西,麻烦~

   6.放入2块腐乳,几颗冰糖,加少量水,没过鸡翅即可.

   7.用炒勺把腐乳炒散,把火关小,盖上锅盖,慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精,撒葱花出锅.

小贴士

   这个菜要油一点,咸一点哦!这个菜湿气很重,湿寒体质的人最好少吃哦!

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