酸菜鱼的做法
来源：互联网 分类：苏菜
- 用料
- 鱼片150g
- 酸菜150g
- 火腿肠2根
- 青椒适量
- 草菇适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 红椒适量
- 酸菜鱼的做法步骤
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1.鱼片先用蛋清搅拌一下。
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2.准备好其他的配料。
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3.起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
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4.加入料酒、加水盖过材料烧开。
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5.待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。
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6.待水再烧开时鱼片就熟了，喜欢的话加点鸡精调味就好了。
- 小贴士
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煮的时间不哟啊太久。
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