闽南咸干饭的做法

　　咸干饭是闽南人都会做的一道主食，它的配料每个人都会根据喜欢的东西来煮，所以每个人煮出来的都不一样!今天发表是我最喜欢的煮法，最爱吃的，也很适合宝宝吃!每次宝宝都能吃上一大碗，满满的幸福感!煮这个不用再另外炒菜了，煮一个汤配就行了!营养又美味

　　闽南咸干饭用料工具

　　主料：

　　米  香菇   红萝卜   花蛤   干贝  五花肉

　　调料：  油    盐  生抽  蚝油

　　厨具：  电压力锅、炒锅

　　闽南咸干饭的做法:

　　1.米洗干净，沥干

　　2.干香菇泡发，切丝

　　3.红萝卜擦丝

　　4.干贝泡发，捏碎

　　5.花蛤洗净，冷水下锅，煮到花蛤打开关掉!煮太久就老了，会不嚼不烂。这个水是一会煮饭的

　　6.五花肉切薄片，加少许油下锅煸炒

　　7.五花肉微微黄加入切好的香菇煸炒

　　8.香菇炒到发黄

　　9.加入红萝卜丝炒

　　10.加适量的盐

　　11.胡萝卜丝炒软装盘待用

　　12.锅洗干净，烧干!小火炒米

　　13.炒干后加少许盐，再继续炒一会，小火中

　　14.加入炒好的菜，炒匀!小火中

　　15.加入干贝，小火中

　　16.加入生抽，拌匀，关火

　　17.装入电高压内

　　18.倒入花蛤水，花蛤不要倒，只要水!水要比平时煮饭少，因为这里面菜占了一半，不那么吸水

　　19.加入少许蚝油

　　20.拌匀，震平

　　21.放入高压锅，按煮饭

　　22.花蛤取肉待用

　　23.饭熟了倒入花蛤肉，拌匀

　　24.可以开吃了

　　25.很好吃哟